项城人的年夜饭,离不开五味的调和,好吃,好看

项城要急送2018-12-05 15:18:00


过年要有味道

马上就要过年了,年夜饭肯定是每家每户的重头戏,想要做出美味的年夜饭还是离不开五味的调和,接下来就跟小编一起来认识这五味吧!
1
口感担当麻椒

麻椒是四川省、贵州省地区特产的一种花椒。麻椒颜色浅,成熟后为深绿色,风干后偏棕黄色;而花椒颜色重,偏棕红色。麻椒的味道比花椒重,特别麻。在川菜中麻椒占有很大的地位。麻椒与相宜的食材搭配会促使
人体营养的吸收更加充分,营养素含量(每100克) 碳水化合物(克)一脂肪(克)一蛋白质(克)一膳食纤维(克)一维生素A(微克)一维生素C(毫克)一维生素E(毫克)一胡萝卜素(微克)一维生素B1(毫克)一维生素B2(毫克)一烟酸(毫克)一镁(毫克)一钙(毫克)一铁(毫克)一锌(毫克)一铜(毫克)一锰(毫克)一钾(毫克)一磷(毫克)一钠(毫克)一硒(微克)一胆固醇(毫克)一叶酸(微克)一维生素B6(毫克)一维生素B12(毫克)一碘(微克)
2
香味担当八角


抑菌作用 本品水煎剂对人型
结核杆菌及枯草杆菌有抑菌作用。乙醇提取物对金黄色葡萄球菌肺炎球菌白喉杆菌、枯草杆菌、霍乱弧菌伤寒杆菌副伤寒杆菌、痢疾杆菌、大肠杆菌及常见致病菌均有较强的抑制作用。
3
绿色食品黄花菜


又名
金针菜、柠檬萱草,忘忧草,属百合目百合科多年生草本植物,根近肉质,中下部常有纺锤状膨大。花葶长短不一,花梗较短,花多朵,花被淡黄色、橘红色、黑紫色;蒴果钝三棱状椭圆形,花果期5-9月。 黄花菜性味甘凉,有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效,对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效,可作为病后或产后的调补品。
4
健康食品野生黑木耳


木耳,别名黑木耳、光木耳。真菌学分类属
担子菌纲木耳目木耳科。色泽黑褐,质地柔软,味道鲜美,营养丰富,可素可荤,不但为中国菜肴大添风采,而且能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血等,具有很多药用功效。
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